Jessica Prescott demuestra lo fácil que resulta incorporar plantas, frutas y hortalizas a la dieta diaria. Organizado en función de los tiempos de cocción de cada receta y con alimentos al alcance de todos, este libro es ideal para resolver las cenas de cada día y disfrutar de la tranquilidad de los fines de semana. En él encontrará desde platos exprés como los sabrosísimos nachos rápidos hasta deliciosos acompañamientos como el puré de patatas masala -versión de inspiración india del humilde puré-. Hay recetas para cada momento y paladar: para un brunch relajado, pruebe los buñuelos de maíz; disfrute de una comida supernutritiva con un maravilloso curri verde tailandés, o, si lo que de sea es deleitar a sus amigos, como postre prepare el asombroso pastel de té matcha tanto si pretende hacerse vegano como si simplemente se propone incluir más a base de verduras en su dieta, placeres veganos le ofrece un tipo de cocina de calidad que prioriza el sabor.
